盐渍肠衣通常使用白酒，因为白酒的酒精浓度较高，料酒浓度不如白酒高。因此，一般都使用白酒。料酒含有颜色和染料，可能会对物品进行染色处理，因此更倾向于使用白酒。

此外，白酒还具有去污渍的作用，因此用白酒去除污渍效.果更好，因为白酒的酒精浓度更高。

但是如果没有白酒，临时用料酒替代白酒浸泡盐渍肠衣也是可以的。

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