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2025-10
肠衣主要应用于食品加工和医疗领域：一、食品加工香肠及腊肠制作：草莓视频日逼和胶原蛋白肠衣是灌制香肠、腊肠的常用材料，不同规格（如16-20mm）适用于欧式香肠、中式腊肠等产品的加工。 肉制品加工：胶原蛋白肠衣因机械强度高...
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2025-10
根据不同种类的肠衣，肠衣的加工过程如下：(1) 盐肠衣盐肠衣的加工过程大致为：洗净鲜肠,浸泡18～24小时后进行剥刮。然后冲洗干净，灌水检验，割去破损有洞肠段，每5或10根配成一把（总长度约90米）,用精盐0.5千克左右盐渍...
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2025-10
1、天然肠衣来源：主要来自猪、牛、羊等动物的肠道。特点：透气性好、可食用、口感自然，但直径和长度不均匀。应用：适合传统香肠、发酵香肠等产品。2、胶原蛋白肠衣来源：从动物真皮层提取的胶原蛋白制成。特点：直径均匀、强度高、可食用...
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2025-10
8路肠衣比9路肠衣更粗，具体表现为8路肠衣口径通常为38-40mm，而9路肠衣口径为40-42mm（数值越小越粗）。一、肠衣规格对比（1）8路肠衣：口径范围：38-40mm（如所示）。特点：皮质坚韧，适合商用...
