一、规格匹配

家庭自制香肠建议选择口径与肉馅粘度匹配的肠衣（如6路规格），灌装时需排出空气并缓慢升温煮制，避免因口径过大导致漏料。 ‌

商业生产可选可食用型胶原蛋白肠衣，其储存期长且便于机械化操作。 ‌

工业生产需根据产品类型选择不同厚度和透气性的肠衣。 ‌

二、使用注意事项

天然肠衣使用后需及时清洗晾干，避免粘连；胶原蛋白肠衣需保持干燥通风储存。 ‌

1、储存与处理

天然肠衣需干燥通风保存，避免高温潮湿导致粘连。 ‌

不可食用纤维素肠衣（如塑料肠衣）仅限工业用途，不可食用。 ‌

胶原蛋白肠衣应保持干燥，避免使用前受潮。 ‌

2、注意事项

使用前需彻底清洗并检查是否有破损，自制香肠建议分次使用避免浪费。

对胶原蛋白过敏者慎用相关产品。

本文标签：肠衣
肠衣规格匹配与使用注意事项由顺平草莓污污在线观看肠衣小编整理发布，转载请保留本文网址，谢谢！